Sarımsak yağı nedir ve nasıl yapılır?
Malzemeler:
- Taze sarımsak başları (4 ila 6 adet)
- 1 su bardağı sızma zeytinyağı (veya başka bir bitkisel yağ)
- Cam kavanoz
Yapılışı:
-
Sarımsak başlarını soyun ve dilimleyin. Sarımsakları dilimlerken dikkatli olun, çünkü sarımsak yağını elde etmek istediğiniz yağda bulunan allicin adlı bileşenin açığa çıkmasını sağlamak önemlidir.
-
Dilimlenmiş sarımsakları cam kavanoza koyun.
-
Zeytinyağını sarımsakların üzerine ekleyin, sarımsakların tamamen örtüldüğünden emin olun.
-
Kavanozu sıkıca kapatın ve iyice çalkalayın.
-
Kavanozu serin, karanlık bir yerde birkaç gün bekletin. Bu süre zarfında sarımsak, yağa lezzetini ve faydalarını aktaracaktır.
-
Bekleme süresi sona erdikten sonra yağın içindeki sarımsakları süzün veya çıkarın.
Sarımsak yağınız artık kullanıma hazır! Bu yağı yemeklerinizde kullanabilir, salatalarınıza ekleyebilir veya dışsal kullanımlar için cilt bakımınızda kullanabilirsiniz. Ancak, herhangi bir ek besin veya takviye kullanmadan önce doktorunuza danışmanız önemlidir, özellikle de bir sağlık durumunuz varsa veya başka ilaçlar kullanıyorsanız.